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    2014年10月20日 来源:CCTV7中央电视台 作者:农广天地  
    内容摘要:本视频介绍了木耳袋料栽培技术:黑木耳,也叫木耳、光木耳、云耳,属于担子菌纲、木耳科、木耳属、黑木耳种。黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有非常高的营养价值,自古以来,就是我国重要的食用菌和药用菌。 黑木耳适应性强,非常适合在田间栽培,其生产流程主要有:装袋、接种、发菌、割口、出耳、收获。适合在我国东北、华北、华东大部分地区栽培,具有生产流程短,效益高等特点。
     
     

    木耳袋料栽培技术[农广天地]  视频来自:CCTV农广天地

    [农广天地]木耳袋料栽培技术(20140120):

    黑木耳,也叫木耳、光木耳、云耳,属于担子菌纲、木耳科、木耳属、黑木耳种。黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有非常高的营养价值,自古以来,就是我国重要的食用菌和药用菌。黑木耳适应性强,非常适合在田间栽培,其生产流程主要有:装袋、接种、发菌、割口、出耳、收获。适合在我国东北、华北、华东大部分地区栽培,具有生产流程短,效益高等特点。在本期的节目当中,就将向广大的观众朋友们介绍一下黑木耳的袋料栽培技术。

    相关知识:

    玉米芯栽培黑木耳:

    1、粉碎煮料。将新鲜干净的玉米芯用粉碎机粉碎,放入锅内加水煮沸,捞出沥干,晾凉。

    2、接种。将晾凉的6份玉米芯和4份黑木耳菌种拌匀即可。

    3、培养。选择通风、散射光条件好的地方,先将有一定数量孔洞的薄膜铺好,再把拌入菌种的玉米芯摊在膜上,厚度10厘米左右,四周用沙土封埂,料上盖一层薄河沙,沙上再盖一层薄膜,四周用土压实。在露天气温5℃―15℃的条件下,15―20天即可形成菌块,38―41天出耳。如气温达到15℃―30℃,空气相对湿度达85―95%,15天即可长成成耳,进行采收,出售或干制。

    注意事项:上料后注意沥水,出耳后要维持散射光且严防强光直射,对最后一层覆盖的薄膜要注意揭口通气,以防温度太高,洒水也不宜过多,以免渍水造成菌丝腐烂,降低产量。

    黑木耳木屑袋栽现存的主要问题是霉菌污染。这是因为耳筒缺少像段木树皮的保护层,像香菇菌筒的菌皮层,因此,才会导致病菌感染。

    另外,黑木耳菌丝纤细,缺乏像香菇菌丝的强壮及抗逆能力,又因黑木耳是胶质菌,在出耳芽以及出耳阶段,如果温度湿度管理不善,通风不良,容易招引致病虫害。因此,我们采用不搭建阴棚,不用薄膜覆盖的露地栽培法,是解决通风、降湿的有效措施,又可避免杂菌及虫害的滋生机会。

    适当安排出耳时间,在早春气温、湿度、空气等优越条件都偏于黑木耳生长,使耳筒高产、优质得到了保证,使黑木耳代料栽培取得突破性的进展,产量得到稳定;用科学方法扎出耳孔,使菌筒受刺激不损伤,出耳均匀而整齐,采摘木耳不带杂质。早春雨水调匀,出耳早,转潮快,无病虫害,不须喷洒农药,管理简单易行。

    木耳质量好,色深肉厚,朵形与段木木耳相媲美,80%达到外贸出口标准。

    雾灌育黑木耳方法:

    一、雾灌育耳设备干(直径40-50毫米)、支(直径25-32毫米)、毛(直径10-12毫米)三级高压聚乙烯塑料管,微型雾化喷头、管件组成。安装时,干管连接水源垂直于支管,支管垂直于每架耳干,毛管(长15米)平行于每架耳干,悬挂其上空。雾化喷头间距1.5-2米[http://www.udssnewtech.com/],安装在毛管同一侧面上,使耳干受水均匀。为了减少投资,有自然落差的地方,尽可能选用自压雾灌育耳。耳干少的耳农可选用自压移动式雾灌,即输水管固定,毛管进水一端4-6米不装喷头,其余每2米处栓一个小铁钩,挂在每架耳干当中的小木棍上,使毛管固定在耳干上空,并能随时移动雾灌到另一架耳干。无自压水源,可用人力推拉泵加压,不用油和电同样也能雾灌。

    二、雾灌育耳的技术要点

    1、雾灌育耳增产的关键期。每年春季是培育黑木耳的黄金季节,此时雾灌能够多摘1-2茬春耳,占增产总数的80%以上。因此,5-6月份应视为雾灌增产的关键期。

    2、每次雾灌时间应大于0.5小时,小于2小时木耳雾灌时间长短与耳干含水量、吸水速度、水的利用率关系密切。因这段时间耳干吸水速度较快,水的利用率较高,耳干含水量能接近适宜含水量下限,对菌丝体和木耳生长发育有利。

    3、雾灌育耳应以间歇供水方式为主。耳干前期吸水速度快,水的利用率高,雾灌时应以间歇供水方式为主。每次灌水0.5小时,两次灌水间隔0.5小时左右,这样既能省水,又提高了水的利用率,使耳场内能保持较高的相对湿度。

    4、工厂化育耳在高温天气要注意雾灌降温、增湿。工厂化袋式培育黑木耳,在挂袋出耳期间,白天2-3小时雾灌一次,每次0.5小时;室温(玻璃或塑料温室)一般保持在20-25℃之间;空气湿度维持在80%-90%左右,当出现高温(超过28℃)天气时,中午增加一次雾灌,有降温、增湿的效果,能防止杂菌孳生,利于木耳正常生长.

    一、雾灌育耳设备干(直径40-50毫米)、支(直径25-32毫米)、毛(直径10-12毫米)三级高压聚乙烯塑料管,微型雾化喷头、管件组成。安装时,干管连接水源垂直于支管,支管垂直于每架耳干,毛管(长15米)平行于每架耳干,悬挂其上空。雾化喷头间距1.5-2米,安装在毛管同一侧面上,使耳干受水均匀。为了减少投资,有自然落差的地方,尽可能选用自压雾灌育耳。耳干少的耳农可选用自压移动式雾灌,即输水管固定,毛管进水一端4-6米不装喷头,其余每2米处栓一个小铁钩,挂在每架耳干当中的小木棍上,使毛管固定在耳干上空,并能随时移动雾灌到另一架耳干。无自压水源,可用人力推拉泵加压,不用油和电同样也能雾灌。

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    在莫旗额尔和办事处李屯村的李屯种养殖专业合作社基地的田地里,菌棒上的黑木耳长势喜人。从今年春季开始,李屯村村民董铁生投资20万元,在7亩土地上,种植了15万段黑木耳。黑木耳的规模养殖不仅为李屯村的集体经济产业开辟了新路径,同时也为全村“铺就”了一条独具特色的绿色致富道路。

    黑木耳之所以能在李屯村“生根落地”,得益于这里适宜的气温条件。由于黑木耳的生长期仅为3—4个月,旺期则以7、8、9月为主,额尔和办事处李屯村夏季气温偏低,白天平均气温在25℃,夜间平均气温在15℃,昼夜温差大的特点非常适合黑木耳生长。

    优良品种带来高效益

    李屯村选用的黑木耳品种是延丰八号和延丰二号,即多筋木耳和少筋木耳。15万段菌棒天天采摘,每天干木耳产量能达到近1000斤。由于李屯村毗邻黑龙江省嫩江县,合作社将干木耳以每公斤60元的价格出售到嫩江县、绥芬河市等地,保守估计一年的净产值将为20万元。

    乡土能人领唱致富曲

    董铁生规模种植黑木耳,在为自己带来丰厚效益的同时,也在某种程度上解决了李屯村当地剩余劳动力问题。黑木耳的生长周期快,15万段菌棒在4个月生长期内需要15名工人每天都要进行采摘。不仅如此,董铁生还积极黑木耳种养殖技术,帮助乡亲们创业致富。村民们在得知他的黑木耳销路不错之后,都来向他咨询黑木耳的种植情况。由于今年黑木耳收益喜人,董铁生决定明年将扩大种植面积,预计种植菌棒60万段,占地30亩,到时将解决近80人的劳动就业问题。

    原文:蘑菇 > 种植视频:木耳袋料栽培技术[农广天地]

    网址:http://www.udssnewtech.com/mogu/20109821.html

    关键字:黑木耳 农广天地种蘑菇 光木耳
     
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