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    2014年09月16日 来源:CCTV7中央电视台 作者:农广天地  
    内容摘要:鲁西牛是我国中原黄牛四大品种之一。主要产于山东省西南部的菏泽、济宁内,即北至黄河,南至黄河故道,东至运河两岸的三角地带。分布于菏泽地区的郓城、鄄城、菏泽、巨野、梁山和济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上等县、市。在当地人们又叫它为“鲁西南大黄牛”,鲁西牛的性情温顺,体壮抗病,耐粗饲,以产优质牛肉著称。本片将向观众朋友们介绍一下鲁西牛的养殖技术。
     
     

    鲁西牛养殖技术 [农广天地]  视频来自:CCTV农广天地

    [农广天地]鲁西牛养殖技术(20140831)

    中国是最早开展养殖业的国家之一,牛曾经是人们进行农业生产的主要役畜,鲁西牛,就是其中较为著名的优良地方品种,也称“山东牛”。原产于山东省西南部,主要产于山东省菏泽地区和济宁地区,在当地人们又叫它为“鲁西南大黄牛”,鲁西牛的性情温顺,体壮抗病,耐粗饲,以产优质牛肉著称。本片将向观众朋友们介绍一下鲁西牛的养殖技术。本片将向观众朋友们介绍一下鲁西牛的特征特性,并介绍了种公牛、种母牛、犊牛、育成牛等各生理阶段的饲养技术,其中重点讲述了每个阶段的饲喂技术。

    鲁西牛(公)

    相关介绍:

    鲁西牛是我国中原黄牛四大品种之一。主要产于山东省西南部的菏泽、济宁内,即北至黄河,南至黄河故道,东至运河两岸的三角地带。分布于菏泽地区的郓城、鄄城、菏泽、巨野、梁山和济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上等县、市。聊城、泰安以及山东的东北部也有分布。

    鲁西牛体躯结构匀称,细致紧凑,具有较好的役肉兼用体型。公牛多平角或龙门角;母牛角型多样,以龙门角较多。垂皮较发达。公牛肩峰高而宽厚,而后躯发育较差,尻部肌肉不够丰满,体躯呈明显高后低的前胜体型。母牛鬐甲较低平,后躯发育较好 ,背腰较短而平直,尻部稍倾斜,关节干燥,筋腱明显。前肢呈正肢势,后肢弯曲度小,飞节间距离小。蹄质致密但硬度较差。尾细而长,尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色,以黄色为最多,一般前躯毛色较后躯深,公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。鼻镜多为淡肉色,部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色,角形多为平角和龙门角。

    一、鲁西牛的生活习性

    鲁西牛是在产区细致管理和全年舍饲条件下所育成的地方良种。它虽然表现有耐粗饲的特点(单喂麦秸也能维持生命),但一般说来要求细致的饲养管理条件,故对鲁西牛的饲养管理极为精细[www.udssnewtech.com/],草料要求铡碎磨细,冬季多喂“花草”,甚至有用豆沫子、高粱粥喂牛的习惯。鲁西牛对高温适应能力较强,而对低温适应能力则较差。一般在30℃~35℃高温下,基本能正常使役。鲁西牛在冬季-5℃~-10℃以下的条件下,要求有严密保暖的厩舍,否则严冬易发生死牛现象。鲁西牛的抗病力较强。另外,鲁西牛有较强的抗焦虫病能力。

    二、鲁西牛的生产性能

    1、鲁西牛的役用性能

    鲁西牛性情温驯,易管理,便于发挥最大的工作能力一般中等个体和中等膘情的公牛和阉牛,日耕砂质土地5~6亩,母牛3~1亩。

    2、鲁西牛的产肉性能

    鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细,产肉率较高,肌纤维细,脂肪分布均匀,呈明显的大理石状花纹。据试验,在以青草为主、掺入少量麦秸、每天补喂混合饲料2kg(豆饼40%、麦麸60%)的条件下,对1~1.5岁牛进行肥育,平均日增重610g。据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%,净肉率49.0%,骨肉比1:6.0,脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肥面积94.2平方厘米。

    3、鲁西牛的繁殖性能

    鲁西牛繁殖能力较强。母牛性成熟早,有的牛8月龄即能受配怀胎,一般1012月龄开始发情,发情周期平均为22(16~35)天,发情持续期2~3天,发情开始后21~30小时配种,受胎率较高,母牛初配年龄多在1.5~2周岁,终生可产犊7~8头,最高可达15头,妊娠期285(270~310)天,产后第一次发情平均为35(22~79)天。公牛性成熟较母牛稍晚,一般一岁左右可产生成熟精子,2~2.5岁开始配种,利用年限5~7年,如利用得当,10岁后仍有较好配种能力;性机能最旺盛年龄在5岁以前;射精量一般5~10ml,精子耐冻性随个体而有较大差异。

    原文:养牛 > 养牛视频:鲁西牛养殖技术 [农广天地]

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