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    2015年01月06日 来源:CCTV7 作者:农广天地  
    内容摘要:本视频介绍了宣汉黄牛养殖技术。宣汉黄牛因原产于四川省宣汉县而得名,是役肉兼用的地方优良品种宣汉黄牛具有抗潮湿,善攀登,耐粗饲等独有的生活特征特性,在高温高湿和低温高湿的条件下都具有极强的生存能力。它可以到坡度为60左右的陡峭草山草坡来进行放牧,也可以到海拔较高的田地进行耕作。宣汉黄牛养殖采用钟楼式牛舍,以便舍内空气对流,通风换气。
     
     

    宣汉黄牛养殖技术 [农广天地]  视频来自:CCTV农广天地

    [农广天地]宣汉黄牛养殖技术(20141221)

    宣汉黄牛因原产于四川省宣汉县而得名,是役肉兼用的地方优良品种宣汉黄牛具有抗潮湿,善攀登,耐粗饲等独有的生活特征特性,在高温高湿和低温高湿的条件下都具有极强的生存能力。它可以到坡度为60左右的陡峭草山草坡来进行放牧,也可以到海拔较高的田地进行耕作。宣汉黄牛养殖采用钟楼式牛舍,以便舍内空气对流,通风换气。宣汉黄牛种牛引进要上看一张皮,下看四肢蹄,前看胸膛满,后看屁股齐。衡量宣汉黄牛母牛膘情要一看肷部三根肋,二看臀部腚子肉,三看耕田爬坡形。宣汉黄牛放牧时,针对秋冬季节雨雾天气较多的情况,赶牛上山的时间要延迟一些。在本期的节目当中,就将向广大的观众朋友们介绍一下这宣汉黄牛的养殖技术。

    宣汉黄牛介绍:

    1.中心产区和分布

    宣汉黄牛为巴山黄牛的细致紧凑型、耐粗耐劳、抗病力强、繁殖性能好,肉质细嫩良好,适于山地、丘陵地区田间地块耕作和山区运输,是中国西南地区川东北山区役用型地方优良品种。宣汉黄牛主要产于大巴山南侧的宣汉、通江等县。 

    2.体型外貌特征

    宣汉黄牛毛色多为黄色,次为浅褐色、黑色和黑黄色。鼻镜以粉红色和黑色为主,蹄、角以蜡色和黑褐色为主,皮薄富有弹性,被毛细,稀密适度,整体结构为中度,体躯细致紧凑,头直,面部平整,公牛头短较宽,母牛头长窄,耳平伸不下垂,耳壳薄,耳端尖,角质细致紧密,角型多样,但以角尖向上向前弯曲的“照阳角”为主,也有“八字角”、“芋头角”、“弯角”等,颈长适中,颈肩结合良好,垂皮发达,母牛颈略显细长,前躯发育良好,胸深,公牛肩峰隆起,中躯较短,结实紧凑;背腰平直,腹圆大不下垂,脐垂小,尻形较长、微斜。骨骼细致结实,四肢细长,健壮,肢势端正,运步稳健,蹄叉紧,蹄质坚实。尾形长,尾帚大。

    3.体尺及体重

     经测定:成年宣汉黄牛公牛体高124.2±5.1厘米、体斜长143.0±9.7厘米、胸围173.2±9.8厘米、管围17.6±0.9厘米,成年母牛体高114.2±4.6厘米、体斜长137.4±7.1厘米[养殖网:www.udssnewtech.com/]、胸围162.5±6.3厘米、管围15.6±1.0厘米,体重用估算公式〔胸围2(厘米)×体斜长〕÷10800计算,成年公牛体重400.1±68.9千克,成年母牛体重336.8±34.2千克。成年公牛体长指数115.1%、胸围指数139.5%、管围指数14.2%,成年母牛体长指数120.3%、胸围指数142.3%、管围指数13.7%。详见表1

    表1:宣汉成年黄牛体尺情况表        单位:厘米、千克

     

    性别

    头数

    体 高

    体斜长

    胸 围

    管 围 

    体 重

    20

    124.2±5.1

    143.0±9.7

    173.2±9.8

    17.6±0.9

    400.1±68.9

    64

    114.2±4.6

    137.4±7.1

    162.5±6.3

    15.6±1.0

    336.8±34.2

     

     

     

     

     

     

    宣汉黄牛:从两千多年前走来的传承

    宣汉黄牛分布于四川省的宣汉、达县、开江、万源、平昌等县(市)以及重庆的城口,因宣汉养殖黄牛历史最早,规模最大,商业开发最早,因此社会普遍认同了宣汉黄牛这一名称。

    据史料记载,早在2100年前的汉代,宣汉民间便已有了养黄牛的习惯。活牛可以耕田犁地,牛肉可吃,牛皮可做衣服,牛骨入药,甚至连牛粪都可以被晾干作为燃料,古人真是将牛的作用发挥到了极致。

    传统的宣汉黄牛体型长方,结构紧凑,体态匀称。公牛粗壮结实,母牛细致紧凑。公牛颈宽厚、粗短,母牛颈较薄、稍长。宣汉黄牛能适应山区垂直气候的巨大变化,能抗寒耐热,能适应山区粗放的饲养条件,具有较强的抗病能力。

    宣汉黄牛肉质细腻,肉味极佳,这与宣汉特殊的地理环境是分不开的。宣汉县所辖面积广阔,地形复杂多变,农作物的种类则由于海拔高度的悬殊及垂直气候的差异而不同。在海拔800米以下的河谷与川间盆地以水稻、小麦、玉米为主;海拔800~1200米的中山以玉米、小麦、豆类、甘薯、马铃薯为主;1200米以上的高山则以马铃薯、玉米、燕麦、豆类为主。由于农作物种类多,因而可提供的饲草饲料多种多样,为宣汉黄牛体型大、肌肉丰满、发育良好这些特点的形成,提供了良好的条件。

    宣汉黄牛还具有繁殖力高、适应能力强等优点。该县为改良黄牛体型、提高生长速度和屠宰率,从1978年以来,引进西门塔尔等世界优良乳肉兼用牛品种与宣汉黄牛杂交,已成功培育出了乳肉兼用牛新品种——“蜀宣花牛”,目前正在向国家申报新品种命名。

    如今,在宣汉的樊哙、华景、新华、黄金等北部山区的一些乡镇,尽管年轻一辈大多南下广东打工去了,但家里的老人和女人们仍然习惯养一两头黄牛。这不仅仅是一种传统,更是大多数家庭一种较为稳定的经济收入,一定程度上增强了农户的抗风险能力。

    原文:养牛 > 养牛视频:宣汉黄牛养殖技术 [农广天地]

    网址:http://www.udssnewtech.com/yangniujishu/201014530.html

    关键字:农广天地养牛 黄牛养殖 宣汉黄牛
     
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