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    2013年05月18日 来源:互联网 作者:未知  
    内容摘要:大余鸭原产于江西大余县及其周边地区,分布于江西西南的遂川、崇义、赣县、永新等市和广东省的南雄市。大余古称南安,以大余鸭腌制的板鸭称为南安板鸭,具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓等特点,19世纪已在我国穗、港、澳地区和东南亚地区享有盛名。
     
     

    大余鸭原产于江西大余县及其周边地区,分布于江西西南的遂川、崇义、赣县、永新等市和广东省的南雄市。大余古称南安,以大余鸭腌制的板鸭称为南安板鸭,具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓等特点,19世纪已在我国穗、港、澳地区和东南亚地区享有盛名。

    外貌特征

    大余鸭无白色颈环,翼部有黑绿色镜羽。喙青色,胫、蹼青黄色,皮肤白色。公鸭头、颈、背、腹部羽毛红褐色,少数个体头部有黑绿色羽毛。母鸭全身羽毛褐色,有较大的黑色条斑,称为“大粒麻”。喙青色,胫、蹼青黄色。

    生产性能

    (1)产蛋量:放牧补饲条件下500日龄可产蛋180~220个,平均蛋重709,蛋壳白色。

    (2)繁殖力:190~220日龄产蛋率达50%。公母鸭配种比例为1:10,种蛋受精率81%~91%,受精蛋孵化率92%以上。

    (3)产肉性能:成年鸭体重2~2.2kg。在放牧补饲的条件下,90日龄体重1.4~1.5kg,再经1个月的育肥饲养,体重可达1.9~2kg。公、母鸭半净膛屠宰率分别为84.1%和84.5%,公、母鸭全净膛屠宰率分别为74.9%和75.3%。

    原文:养鸭 > 鸭的品种:大余鸭

    网址:http://www.udssnewtech.com/yangyajishu/20107720.html

    关键字:大余鸭 鸭的品种
     
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