水产 >>
  • 养殖新闻
  • 水产品种
  • 养殖行情
  • 养殖技术
  • 养殖视频
  • 鱼病防治
  •  
    位置:农村养殖网 >> 水产 >> 养殖行情 >> 浏览文章

    澳门葡京娱乐网站

    2014年05月11日 来源:CCTV7中央七套 作者:每日农经  
    内容摘要:紫菜产业是南通如东县的传统产业,发展了接近40年,全县紫菜的养殖面积,目前是12.3万亩,其中外沙是10万亩,内沙是2.3万亩,全县大概有两万五千人从事紫菜的养殖和加工,全县有107家紫菜生产加工企业,每年的产量大概是14到15亿张紫菜,紫菜总产值是10多亿,是老百姓,尤其是渔民的主要收入来源。
     
     

    南通如东紫菜养殖和加工产业 [每日农经] 视频由CCTV每日农经提供

    [每日农经]紫菜赢家(20140415)

    紫菜,也叫索菜、紫英,是滨海地区常见的藻类,晾晒加工后的干品,以独特的鲜味,成为中国人广泛使用的食材。有人喜爱,自然有人经营,并不起眼的紫菜,在福建、江苏及北方沿海均有养殖,以海为田的渔民们更习惯于靠天吃饭,紫菜的收益并不稳定,然而它却成了南通人有力的致富法宝,不仅为渔民们带去了财富,还成就了一方当家产业,为当地赢得了数亿元的效益。

    本片希望通过记者体验的身份,参与渔民的紫菜育苗、出海、采收,以生动生活的形式展现南通渔民为获得优质紫菜而做出的努力,他们对紫菜要求的精细,甚至达到“吹毛求疵”的程度是他们致富的秘诀。其一就体现在品种上,选择养殖品质更细腻的条斑紫菜,而非南方普遍养殖的坛紫菜,更适应了出口的市场需求;其二是考究的技术,在传统的紫菜采摘和晾晒中,不仅是对渔民安全和体力的考验,还受天气的影响,机械化的引用,在提高了效率和质量的基础上,也节约了人力。其三是严苛的管理,按照严格统一的标准,为紫菜加工制品设置级别,按照不同级别销售,不仅提高了渔民们积极性,也为收购商提供了更可靠的保证。而经过一轮“吹毛求疵”后才上市的紫菜是如何面对市场的呢?记者将通过采访与调查的形式考验当下市场现状,传播有益有效经验给更多的渔民以借鉴。

    南通如东县的紫菜养殖起源于70年代,是国内最大的条斑紫菜生产加工基地,全县紫菜养殖面积达13万多亩,占全省三分之一以上;紫菜原藻产量占全省一半多;年加工紫菜保持在30万箱左右,占全省40%;年紫菜交易额3亿元,占全省三分之一;二次加工增值出口产值达8亿元,占全省六成。紫菜出口欧美、东南亚等30多个国家和地区,外销比例占到65%左右。紫菜养殖及加工产业可以称得上是如东的“半壁江山”。

    以下正文:

    刘畅:现在是凌晨两点半的渔港码头,我们整装待发的渔船有两条,但是今天早上这里就会有几十条渔船先后出港,今天我就要和大叔们一起出海了,那咱们现在出发吧。

    大叔们:好。

    江苏省南通市的如东县延黄海海域,百余公里的海岸线,让老如东人有了这份靠海谋生计的本事,此行咱要一起去往的,正是在如东占去了半壁江山的紫菜养殖基地,不过找个紫菜怎么需要这么大费周章呢?

    刘畅:现在的时间是早上七点,您看太阳已经升起来了,而我们也已经在海上航行四个小时,在正前方这里就是我们的目的地了,但是现在看起来还是一片汪洋大海,不过据说等到九点钟的时候,这里就会发生非常神奇的变化。

    随着时间的变幻,远处逐渐显露出来的黑色线条也越发明显,由于水位的不断降低,这种没有帆也没有桨的小舢板便成了渔民们主要的摆渡工具。

    刘畅:您看看这个船,他就是一个片这样的,何大叔,会不会很危险啊?

    何大叔:不会,这是我们最安全的船啦。

    刘畅:我先上还是你先上啊。

    何大叔:你先上。

    刘畅:我先上,我怎么过去了。

    何大叔:来。

    刘畅:何大叔小心点。

    何大叔:我没事,我习惯了。

    刘畅:好灵活。

    何大叔是个老渔民,他告诉我们,当地称前方为外沙,也就是一片远离海堤,被潮水淹没的滩涂。紫菜尤为热爱风浪,涨退潮间,不仅可以充分的吸收黄海丰富的盐度和营养,晾晒中还可以减少病害,品质更佳。而我们只有在这个时间抵达滩涂,才能见到紫菜的真身。

    刘畅:今天我们坐了七个小时的船,总算来到了这个退潮后的滩涂上的紫菜养殖基地,说实话紫菜我经常吃,还挺喜欢吃的。但是这种新鲜的紫菜我真的是头一次见,刚才还用手悄悄摸了下,特别的滑,何大叔!

    何大叔:来了,来了。

    刘畅:我跟您说,咱这个基地真是太壮观了,那咱这个基地一共有多少亩紫菜啊。

    何大叔:我们这个基地总共是4000亩的紫菜,4000亩的紫菜是什么概念呢,像这一排一共35片网,就是一亩。

    刘畅:那4000亩就是?

    何大叔:4000亩就是4000排。

    刘畅:那就是10几万张网,这么多。那现在这些都露出来了吗?

    何大叔:现在90%都露出来了。像这么大的养殖基地在如东还有很多很多。

    十余公里的滩涂上,紫菜像一面面旗帜,挂满了网子,紫菜名字里有菜,却不是菜,属海藻,呈紫红色或略带绿色,走近细瞧,它们几片片的贴在一起,每片在10——30cm左右,薄而细腻,滑亦剔透。不过有人把紫菜养在了距海堤50 公里外的沙洲上,有人却把它养在了家门口。

    这个人叫陈新华[www.udssnewtech.com/],他家的紫菜养在靠近海堤的内沙滩涂,普通的渔民家庭没有大船去开拓更广阔的田地,各家几十亩的牧场,也不需要雇佣他人帮忙,九点内沙的潮一退,家家户户都是夫妻俩结伴,赶去采收自家的紫菜。

    渔民:长势好的话,每天都有采,采收从十二月下旬到四月底,每刀可以采收十一天到十二天左右,紫菜每年收获时节可以采割五到六次,从下海到回去大概四个小时左右,我家有五十多亩紫菜,每天都要采三到四台采收机,装满五十个袋子左右。

    渔民们在夏天育苗,将优良紫菜放散出的果孢子,依附在贝壳里,待秋天壳孢子成熟,悄悄的爬上网帘后,才能被挂到架子上,长成后的紫菜可以反复采割五六次,为了保证紫菜的品质,一边收获一边拉网的大叔在前,后面还要跟着整理清洁网帘的大妈,涨潮前,是他们最忙活的时候,外沙那边却飘来阵阵鲜香。

    刘畅:在岛上忙碌了一早上之后,来上这么一碗热腾腾的紫菜汤,真是从胃到身心都被暖热了,您看这个紫菜汤就是鲜紫菜加了一点盐组成了,它不同于鱼虾蟹贝的鲜,它是一种淡淡的,还会有一点甜味,但味道就挺鲜美的。

    粗茶淡饭,一碗鲜紫菜汤,喝的大伙暖而满足,内沙的老陈也总算忙完了紫菜的采收,不过,他还有件每月必做的事。

    向海传递内心的感激与敬畏,是当地渔民特有的习惯,许个平安,就得抓紧出发,紫菜采摘后,容易腐烂,当天就要卖掉,老陈载着满满一车的紫菜和他的媳妇离开内沙,外沙的忙碌才刚刚开始。

    刘畅:现在是下午一点半,我们已经在海上超过十个小时了,您看这里的潮水是半日潮,所以这一片就是早上我们来过那片退潮的滩涂,现在这个潮水已经重新长起来了,何大叔,咱们采收紫菜是要等紫菜架子露出来再采,但是现在却要在潮水涨起来再采是为什么呢?

    何大叔:你看见那个采摘船了吗?采摘船必须要等水涨起来才开得动,要不然就不好走了。

    外沙因为养殖紫菜的面积大,紫菜采收要通过采摘船来进行。和内沙的采收车类似,采摘船会在采摘后留着3到5厘米的剩余,目的是为了紫菜日后的生长,。

    刘畅:您看现在是我们离采摘船最近最近的距离了,我们已经看见他们上面采摘的过程,网从船上过的时候,里面有刀片把紫菜剥离下来,您看现在船已经满了,大哥,您采了第几车了。

    大哥:两车。

    原文:水产 > 养殖行情:南通如东紫菜养殖和加工产业 [每日农经]

    网址:http://www.udssnewtech.com/yangyujishu/201010418.html

    关键字:紫菜 每日农经海产品 海产品
     
    上一篇:[每日农经]中山脆肉鲩鱼:喂蚕豆的草鱼变身价格高
    下一篇:没有了
    扩展阅读:
    [每日农经]带刺的刺豚价格高达118元一斤

    (栏目:养殖行情)  这浑身带刺的刺豚,它不仅能吃,而且还是海鲜中的珍品,在这家酒店的售价也不便宜,刺豚价格118元一斤。刺豚的皮富含蛋白质,特别是胶原蛋白含量高,具有滋阴补肾,调理肠胃,美容养颜之功效。食客们难以拒绝刺豚的美食诱惑,渔民、经销商和商店是被刺豚的经济效益吸引。...

    (栏目:种养视频)  这一条是海带,再看这一条,看上去也像海带,但是它怎么就这么大个儿呢?刚才我在海里捞它的时候,还以为是海里的什么怪物呢,把我吓了一跳。这个不会是产生了什么变异吧?官坞村党支部书记林哲龙:连杂一号是我们的新品种,日本的父体、中国的母体杂交出来的,它的特点是个儿大,在北方养最宽的达到95厘米到1米宽。...

    (栏目:种植视频)  麒麟菜为多年生海藻、属热带和亚热带性海藻,在海南岛和西沙群岛称这种海藻为石花菜。麒麟菜养殖适宜水温在20~35℃之间,在我国海南、西沙等地很适合这种海藻的生长,但夏季浅海水温超过35℃时对生长也有影响,藻体会呈现黄褐色、分枝瘦弱,甚至出现枯萎等现象,本期视频介绍麒麟菜的养殖技术。...